水阳蟹苗是产自宣州水阳镇的优质蟹苗,主要出产长江中华绒螯蟹淡水幼苗,这里的蟹苗养殖成蟹不但成活率高,而且成蟹具有个体大、肉厚膏肥等优点,曾经一直畅销于国内各大螃蟹养殖区.截至2014年底,全镇养殖蟹苗面积达3.4万亩,年产幼蟹8亿多只,约占全国蟹苗产量的15％左右.